Tarta Sacher

Ramo de Ferrero Rocher!

 

Tarta chocolate y Kit Kat!

Tarta de nata y chocolate! Buenísima!

Bizcocho de chocolate al brandy!

BUENIIIISIMO.ESTE BIZCOCHO ES PARA ADULTOS,CON UN SABOR A RON,BUENIIISIMO.

INGREDIENTES:
5 HUEVOS
125GR AZUCAR BLANQUILLA
75 GR DE MIEL
SE JUNTAN ESTOS INGREDIENTES Y SE BATEN POCO.

75 GR DE POLVO DE ALMENDRAS
25 GR. DE CACAO  PURO
120 GR DE HARINA CON LEVADURA
TAMIZAR Y JUNTAR ESTOS INGREDIENTES.

120 GR DE NATA
75 GR MANTEQUILLA FUNDIDA
50GR DE RON
50GR DE CHOCOLATE FUNDIDO
AÑADIR A LO ANTERIOR POCO A POCO Y PONER AL HORNO A 160 GRADOS DURANTE 45 O 50 MINUTOS.                                                                                                                       

YA VEIS EL CORTE, ES SUPER ESPONJOSO Y CON UN OLOR INCREIBLE A RON Y MIEL.

Mousse de chocolate!

BUENO...ME LA LLEVE AL TRABAJO Y DURÓ DOS MINUTOS ESTABA MUY BUENA,DELICIOSA Y SUAVE.

INGREDIENTES:
150 GR DE CHOCOLATE FONDANT
4 GR.DE GELATINA NEUTRA
3 HUEVOS
50 GR. DE AZUCAR BLANQUILLA
200.GR DE NATA

ELABORACIÓN:
1. MONTAR CLARAS CON EL AZUCAR.
2. MONTAR LA NATA,Y JUNTAR LAS DOS.
3. CALENTAR 25 GR DE NATA Y DISOLVER LA GELATINA.
4. DERRETIR EL CHOCOLATE Y AÑADIR LA MEZCLA DE NATA Y GELATINA.
5.AÑADIR LAS YEMAS REMOVIENDO CON DELICADEZA PARA NO BAJAR LA MEZCLA Y AÑADIR EL CHOCOLATE .

PARA LA COBERTURA DE CHOCOLATE:
50GR DE CHOCOLATE FONDANT
50 GR.DE NATA
10 GR DE MANTEQUILLA

ELABORACION:
1. CALENTAR LA NATA HASTA QUE EMPIECE A HERVIR.
2. RETIRAR DEL FUEGO Y AÑADIR EL CHOCOLATE.
3. AÑADIR LA MANTEQUILLA.
4. VERTER LA COBERTURA POR ENCIMA DE LA MOUSSE.                                                                                                                               

Tiramisu decorado!

Puedes recordar la receta aquí: http://endulzatucocina.blogspot.com.es/2012/02/tiramisu.html

Cake pops!

Cupcakes!

Piruletas de bizcocho!

 

AQUÍ OS DEJO UNA FORMA ORIGINAL DE APROVECHAR LOS RESTOS DE BIZCOCHO QUE SOBRAN DESPUÉS DE HACER UNA TARTA.
ESTA RECETA LA HICE CON MIS SOBRINOS QUE SE LO PASARON GENIAL DECORANDO CADA PIRULETA, ¡YA LO VERÉIS EN LAS FOTOS!

 

1. TRITURAMOS LOS RESTOS DE BIZCOCHO Y LO BAÑAMOS EN LECHE CONDENSADA O DULCE DE LECHE.

 

 

     2.   CALENTAMOS UNA TABLETA DE CHOCOLATE ( BLANCO O NEGRO,  COMO QUERAMOS) AL QUE PODEMOS AÑADIR COLORANTE DEL COLOR QUE QUERAMOS HACER NUESTRAS PIRULETAS.

 

      3.   HACEMOS UNA PEQUEÑA BOLA CON EL BIZCOCHO Y LE INTRODUCIMOS UN PALO BAÑADO EN CHOCOLATE POR SU EXTREMO, PARA QUE SE QUEDE PEGADO. LO METEMOS EN LA NEVERA DURANTE 5 MINUTOS.

 

      4.   CUANDO VEAMOS QUE EL PALO YA ESTÁ PEGADO A LA BOLA DE BIZCOCHO, LO BAÑAMOS EN EL CHOCOLATE.

5.   RAPIDAMENTE, ANTES DE QUE SE SEQUE EL CHOCOLATE, LO ADORNAMOS COMO QUERAMOS: LETRAS DE COLORES, BOLITAS COMESTIBLES...¡BUENÍSIMO!

Tarta de frutas!

ESTA TARTITA SE LA HE HECHO A MI MARIDO PARA CELEBRAR SU SANTO Y EL DIA DE LOS PADRES. A EL NO LE GUSTA MUCHO LO DULCE, PERO ESTA TARTA TIENE UN SABOR ACIDO QUE LE GUSTA BASTANTE.

INGREDIENTES:

• UN VASO DE LECHE.
• UN VASO DE HARINA.
• UN VASO DE AZUCAR.
• 2 HUEVOS GRANDES.
• 3 MANZANAS PICADAS.

ELABORACIÓN:

1. PASAMOS TODOS LOS INGREDIENTES POR LA BATIDORA Y ESA ES LA MASA DE LA TARTA.
2. POR ENCIMA LE PONEMOS LA FRUTA. EN ESTE CASO LE PUSE KIWI Y FRESONES. 
3. LA METEMOS EN EL HORNO HASTA QUE SE DORE A 190º.

                             

PARA QUE NO SE QUEME LA FRUTA LE PUSE PAPEL DE ALUMINIO ENCIMA MIENTRAS ESTABA EN EL HORNO.

Y CUANDO SE ENFRIA, LE PONGO MERMELADA DE MELOCOTON POR ENCIMA.Y ESTA RIQUISIMA, FACILISIMA Y MUY BARATA.

Cómo hacer flores con pasta de goma!

PARA HACER FLORES SE NECESITA MUCHA PACIENCIA Y BASTANTES MATERIALES:

• PASTA DE GOMA BLANCA. 
• COLORANTES EN PASTA ALIMENTARIOS.
• ALAMBRE FLORAL.
• PISTILOS.
•  COLORANTE COMESTIBLE PLATEADO Y DORADO. 

                         

ELABORACIÓN:

1. COLOREAMOS LA PASTA DE GOMA. 
2. CON EL MOLDE DE ROSAS, CORTAMOS DOS FLORES: UNA GRANDE Y UNA PEQUEÑA. 
3. CON LA ESTECA PARA BORDES AFINAMOS LOS PETALOS.

4.  PEGAMOS CON PEGAMENTO ALIMENTICIO UNA FLOR ENCIMA DE LA OTRA. YO HE PASADO DE COMPRAR LA PALETA PARA DEJAR SECAR LAS FLORES Y EL CARTON DE HUEVOS HACE EL MISMO TRABAJO JEJEJEJE..

5.  UNA VEZ QUE SE PONE A SECAR, HAY QUE PONERLES ROLLITOS DE PAPEL PARA QUE LOS PETALOS QUEDEN LEVANTADOS Y LO MAS NATURALES POSIBLES. Y PONERLES CON LAS PINZAS Y PEGAMENTO COMESTIBLES LAS PERLITAS EN EL CENTRO COMO SI FUERAN PISTILOS.
ESTAS FLORES ME GUSTAN MUCHO SON ELEGANTES, Y EN ROSA Y BLANCO QUEDAN PRECIOSAS. MIRAD COMO QUEDAN EN LA TARTA DE SAN VALENTIN.

SEGUNDO TIPO:

ESTE OTRO TIPO DE FLOR CON TALLO ES TAMBIEN MUY REALISTA. CON ELLAS SE PUEDEN HACER UN RAMO PARA CORONAR LA TARTA.

1. CON LA ESTECA DE DOBLE PUNTA EN FORMA DE ESTRELLA SE MARCA EL CENTRO Y QUEDA TOTALMENTE REALISTA. 
2. LUEGO LA PASAMOS POR CADA PETALO Y MARCA TAMBIEN LOS PETALOS UNO A UNO.

3.  SE DOBLA EL EXTREMO DEL ALAMBRE Y SE METE POR EL CENTRO DE LA FLOR. 

4.  SE LE PONEN LOS ESTAMBRES,QUE SE COMPRAN TAMBIEN EN LA TIENDA DE REPOSTERIA,Y COLOREAMOS EL CENTRO Y LOS BORDES DE LA FLOR.

CUANDO TENGA TIEMPO HARE OTRO TIPO DE FLORES. SE GUARDAN EN LO QUE LLAMAMOS EL BANCO DE FLORES Y PUEDES USARLA PARA UNA TARTA INESPERADA Y SUPER RAPIDA JEJEJEJE